Меню новогоднего праздника

Девочки, поделитесь, кто что готовит обычно или планирует приготовить нового для новогоднего застолья?

мы вот предпочитаем много всего не готовить - сделать пару салатиков,  канапе побольше, фруктов и все. Вино легкое, крепкие напитки не пьем.

Ну если много людей собирается, тогда горячее - мясо под шубкой, например

ищу вот рецепты какие-нибудь интересные и недорогие :)   присоединяйтесь!

Муж просит традиционно салат из кальмаров (отварные кальмары, яйцо вареное, лук, майонез), я не представляю НГ без селедки под шубой. Дочке надо мороженое, конфеты и торт. А на горячее классно было бы барбекю из курицы или рыбу копченую, благо живем в своем доме, и это нам доступно. А еще на сладкое очень хочется сделанный самостоятельно торт. Ну и конечно фрукты - мандарины, апельсины. Напиток - шампанское.

Девоньки, знаю пару рецептов. Окорочка в слоеном тесте: Куриные ножки натрите майонезом или горчицей, или аджикой, вкусно будет и так и эдак. Тесто разморозить, развернуть его на столе и нарезать длинными ленточками по 3см шириной. Обмотайте ножку ленточкой теста. Витки теста нужно накладывать не туго, оставляя между небольшое пространство. Выложите все ножки на противень так, чтобы между ними было свободное место, смажьте тесто взбитым яйцом и поставьте в хорошо прогретую до 200 градусов духовку. Если вы боитесь, что курица может пригореть, то уложите ножки на капустные листы, а потом вы их уберете. Выпекать 40 минут, при этом поливать растопленным жирком их не нужно. Не бойтесь, если  духовка у вас работает нормально, и температура не очень высокая, то и ноги прожарятся вовремя, и тесто не подгорит, а просто пропечется и пропитается куриным ароматом.  

А тесто то какое? Дрожжевое? или слоеное?

наверное слоеное
я поняла - получится типа сосиска в тесте, только вместо сосиски - окорочок  

надо только окорочка маленькие наверное

ага, тесто слоеное! получается окорочек в тесте!Оче-е-е-е-ень вкусно, ням-ням.

ммм, даже кушать захотелось.  
точно попробую сделать

Хозяюшки! Поделитесь рецептом новогоднего (и не только) салата. Муж озадачил, хочу, говорит, какой-нибудь необычный садат, а то все традиционное надоело. А мне ничего в голову не идет.

а какие обычно делаете?
у меня вот по салатам тож фантазия бедная, надо в интернете покопаться  

Обычно делаем сельдь под шубой, зимний и с кальмарами.

я люблю с консервированными ананасами салаты делать.  и кушать
например кусочки филе курицы, ананасы, салат пекинский, кукуруза, майонез.

спасибо, мы ананасы не очень. наверно еще из фасоли сделаем с сухариками

Можно приготовить жульен! очень вкусно и сытно! А еще греческий салатик, м-м-м-м, пальчики оближешь!  

Настя, а теперь поподробнее - как салат делать? А жульен? Я такую экзотику готовить не уиею

Пардон, задержка вышла с рецептом,  времени не было написать. Еще не поздно приготовить, впереди 10 дней отдыха. Все ингредиенты беру на глаз. Режу помидорки, (можно маленькие черри, тогда на половинки) крупными кусочками. Огурчик можно кружочками нарезать, можно полукружочками, перчик очистить от семечек, нарезать соломкой. Можно порезать красный лук (по вкусу полукольцами). Брынзу нарезаем кубиками (можно взять сыр фета). Маслины нарезаем кружочками (без косточек). Все перемешиваем, кроме сыра, заправляем салат оливковым маслом, можно добавить чуть-чуть соевого соуса. И только затем сверху выкладываем брынзу! Приятного аппетита!
P.S. Можно еще добавить листья зеленого салата.