Оладьи из кабачков

Сейчас как раз пришло время кабачков!
Вот очень быстрый и вкусный рецепт.
Берем средних размеров кабачок, убираем кужуру и сердцевину с семечками, натираем на крупной терке, добавляем  2 яйца, соли, муки до консистенции густого теста. Перемешиваем, и кидаем ложкой на горячую сковородку с маслом.
Потом можно сверху чуть присыпать зеленью.
Вкусно, просто и быстро!

Я делаю практически так же, только не натираю на терке, а сразу кидаю все в миксер, там и измельчается все в тесто, и перемешивается сразу.

о, да кабачков у всех море, актуаьный рецепт

Сегодня делала оладьи из кабачков. Муж как узнал, что я собираюсь их готовить, сказал:"Что, думаешь,я их есть буду?" Короче, смякал всё, ещё и добавки попросил. А делала оладьи так: натерла очищенные кабачки на мелкой терке, чуть отжала сок, добавила 2 яйца, зелень укропа и петрушки, посолила, поперчила, затем добавила муки. Тесто должно быть густое. Обжарила оладьи на сковороде. На готовые оладьи раздавила чеснок и добавила сметанки. Короче, есть можно.

Мои не едят оладьи из кабачков, ни за что, ни с чем, никак.

Вероника, а завуалировать кабачки в оладьях не пробовали? Может так будут есть?

Оксана, вот вчера начиталась. Я - то кабачки люблю (кроме варенья из кабачков). Муж не любит - в детстве закормили, а сын - папе подражает. Сегодня обхитрила их. Пока муж был на работе, а сын отвлекся на игры - я стала готовить "зеленые" оладьи. Пока они не знал, что оладьи из кабачков уплетали за обе щеки, когда они наелись и спросили из чего, я сказала. В ответ сын: "Фууууууууу, невкусные". Правда потом спросил, приготовлю я снова такие же завтра.

Вероника, браво! А как готовила?

Вероника:

Пока они не знал, что оладьи из кабачков уплетали за обе щеки

Я так-же обманываю старшую дочь, т.е. не обманываю а недоговариваю. Сказала, что оладушки, она их скушала за милую душу, даже не спросив из чего. Не одна значит я такая...

Кабачок, 2 яйца, соль, приправы (я люблю кориандр), много зелени (укроп, петрушка, лук), немного соды или разрыхлителя (они получатся пышнее) и муки. Все в блендере измельчаю, смешиваю. Жарю, потом со сметанкой подаю, можно еще свежей зелени сверху посыпать.

у меня муж кабачки на нюх находит и не ест  

А спецально зелень сразу в тесто добавляю, чтоб и на нюх не найти.

Девушки, а кто-то готовит оладьи из тыквы? Поделитесь рецептом

(давайте тему переименуем? например "Оладьи из кабачков, тыквы и пр..", а?)

мне вот тоже интересно чего из тыквы зделать? кашу варить?

vlada:

у меня муж кабачки на нюх находит и не ест  laugh

Мой говорит: "ешь свой подножий корм сама.."


А я из кабачка делаю овощное рагу, дочери нравится очень. Беру за основу кабачок и тушу его с любыми овощами, которые есть дома, пожалуй, кроме свёклы, - с луком,морковкой, перцем, томатами, всяческой зеленью,намедни мяту с малиной добавила - очень своеобразный вкус получился.