Манник

Мамочки-хозяюшки! Поделитесь рецептом манника и секретами его приготовления  

Я готовлю так: (у нас это считается классическим рецептом)
4 яйца
стакан сахара
соль
сода
стакан сметаны
полтора стаканы манки
полстакана муки
для вкуса, кому как, можно добавить ванилин или корицу. Я то добавляю, то нет
замесить, вывалить в форму, запекать в духовке.
Я запекаю при температуре 180 градусов, минут 30-40. У нас электрическая духовка, не знаю, как газовая себя ведет, проверяйте спичкой, готово ли.

Еще есть рецепт, где не кладут муку, то есть все в таких же пропорциях, что и в предыдущем рецепте, то манки уже два стакана. Пробуйте, как вам больше понравится

Я готовлю манник по маминому рецепту:
1 яйцо
1 стак. кефира
0,5 стак. сахара
0,5 ч.л. соды (погасить с небольшим количеством кефира)
1 стак. манки
3 ст.л. муки
4 ст.л. подсолнечного масла
Замесить, вылить в форму и запекать в духовке (температуру не знаю- у меня нет градусника) Готовность проверять спичкой. Приятного чаепития всем!

Спасибо

А я делаю  манник очень просто.

Приготовьте манник на кефире, и манку зауважает вся ваша семья. Манка предстанет в необычном виде и окажется очень вкусной. Рецепт манника на кефире прост и не потребует много времени.

Это базовый рецепт манника на кефире. Добавляя изюм, курагу, чернослив, цитрусовую цедру, лимонный сок и т.п., можно получать множество вкусов и их оттенков. Но прежде всего нужно освоить базовый рецепт кефирного манника из минимального списка продуктов, обеспечив его стабильное качество, ведь он немного капризный.

Ингредиенты:

кефир 250-300 г
крупа манная 150-200 г
яйца 2-3 шт
сахар 100 г
соль 1 щепотка
сахар ванильный 8 г
разрыхлитель 10 г
или сода 3 г
масло сливочное 20 г
сметана 200-250 г
или варенье по вкусу

девочки, а подскажите, как добиться, чтобы манник был высокий, пышный, а то у меня часто выходит не манник, а  
сода отвечает за это?   разрыхлитель - первый раз слышу, что это?

СветЛанка, у меня всегда манник высокий и пышный. Разрыхлитель поищите в тех же отделах, где ванилин и прочие специи. Это заменитель соды, насколько я понимаю.

Я делаю манник без всяких других разрыхлителей (только сода), всегда пышный получается.

1 ст. сметаны(кефира)
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. манки
3-4 яйца
1 ч.л. соды
И ещё я добавляю мак, примерно пол стакана.
Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.